主料:
低粉，
100克
辅料:
黄油，
50克，
鸡蛋液，
18克，
奶粉，
15克，
抹茶粉，
1茶匙，
可可粉，
1茶匙
配料:
糖粉，
40克三色双心饼干的做法步骤
1.黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大
2.分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀
3.将低粉、奶粉混合过筛两次加入油蛋糊中
4.揉成光滑的面团
5.将面粉按2:1:1分成三份
6.往两份小面团中分别加入可可粉和抹茶粉，揉成均匀的面团
7.将三色面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右
8.将三色面团分别擀成面皮
9.先用稍大的星型饼干模压出形状
10.再用小一号的星型饼干模具压对应着压一次
11.去掉中间的小星，将其他颜色的小星镶到中间，捏合
12.码放入烤盘，烤箱预热至165°，中层，10-15分钟
小窍门&温馨提示
1、擀皮的时候可以在案板上略施薄粉，方便擀开；
2、饼干模具可以根据自家现有的模具进行压制；
3、没有奶粉也可以用其他粉类代替，增加不同的风味！
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烘焙 儿童 老人 饼干 下午茶 其他菜系 低粉
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